夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。古籍记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至之名由此而来。

夏至作为二十四节气中最先被确定的一个节气，代表着炎夏的到来，同时，梅雨季也伴随而至。夏至之后，暑气渐起，雨水增多，此时的阳澄湖大闸蟹步入它们生长的又一个关键时刻，它们正在经历第四次蜕壳，进入了非常重要的时期。

夏至前后，蟹满堂的养殖人员又是怎样细心呵护每一只大闸蟹的呢？

喂养

夏至前后，蟹满堂的养殖人员每天都会准备大量新鲜的鱼虾螺蛳等高蛋白质的动物性食料，保证动物性饲料所占的比例不低于60%，并注重饲料种类的丰富性，混合玉米、小麦等植物性食料，然后给大闸蟹们投喂，确保大闸蟹们补充到充足而全面的营养，确保大闸蟹能顺利蜕壳，喂养出饱满而肥美的大闸蟹。

此外，我们坚持“四定四看”原则，采用看季节、看天气、看水质、看食欲，及定时、定量、定质、定位的方法，科学控制喂养量。

高温天气里，养殖人员会适当减少动物性饵料的喂食，并补充小麦、玉米、南瓜等大闸蟹喜爱的植物性饵料。同时，还会根据当天的水温和前一天大闸蟹的进食情况，酌情增加或减少喂食量，确保大闸蟹进食充足的同时，避免饵料剩余过多，影响水质。

环境

蟹满堂始终秉承“好水养好蟹”的原则，坚持确保河塘水质的清澈与活力，力求做到极致。

夏至前后阳澄湖正值梅雨期，降水增多，气温上升，湖中各类水草藻类都处在生长旺盛期。此时要想大闸蟹长得好，环境的管控至关重要！

我们的养殖人员已积极做好夏至梅雨期的应对工作，坚持“勤观察、勤处理”的原则，时刻关注水域环境的变化。及时清理腐败水草以及生长过于旺盛的水草，保持水质的清淡活爽，确保水体透明度保持在5CM以上；在水草少的区域，及时补充、种植，让养殖水域中的水草疏密相间，布局合理，保证阳澄湖的蟹能拥有一个良好的生态环境。

健康

夏至梅雨时节天气无常，湿度大、光照少，阳澄湖水域中的细菌极易滋生繁殖，大闸蟹的病害防治也到了关键时期。蟹满堂密切关注大闸蟹生长状况，并结合养殖过程中的食料投喂、水体生态环境营造、水质调控等日常养殖工作等展开病害防治工作，确保每一只蟹健健康康地度过梅雨季节！